創業百年大盛うどん。

宮崎うどんは色の濃いダシにたっぷりの中太麺がはいっております。うまいんですけど、残念ながらコシは一切ありません。柔らかいうどんなんです。かといって伊勢うどんほど柔らかくはありません。ただ先日大好きな俳優の堺雅人さんは宮崎ご出身で「うまいうどんにはコシがあると誰が決めたんだ」とおっしゃっていました。なるほど確かにコシ＝うまいうどんというのは思い込みなのかも知れません。