光華炎（都城）。

宮崎に来て初めて都城の町を視察しました。話題の東国原知事の故郷です。このあたりは平屋の豪邸が立ち並び、生活の豊かさを感じさせます。さすがは島津藩発祥の地ですね。地元の方に連れて行ってもらったのがらーめんショップ光華炎ですが、お客の９割が坦々麺を注文するお店です。まず麺を全部食べて、それから必ずついてくる小ライスをスープに入れておじやのようにして食べます。食べ方が指定されています。白ご飯のまま食べさせてくれない束縛が非常に新鮮でした。もう一度いってみたいお店です。